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Boisson vitaminée aux flocons de châtaigne

Flocons d'avoine et d'ailleurs, de Laurence Bertrand
Ed La Plage

S'il semble facile d'insérer quelques flocons de-ci, de-là , d'épaissir une soupe ou de faire croustiller des fruits délaissés au fond de leur corbeille, il est aussi judicieux de faire de son smoothie favori une boisson équilibrée au bon goût de céréales ou de châtaigne. Ici, une version fruitée automnale et réconfortante, mais on peut remplacer les kakis par de la mangue pour une version estivale. Plus facile de changer de saison avec un joli teint, pas vrai ?

 

Préparation : 5 minutes

Conservation : 1/2 journée maximum au réfrigérateur

 

Ingrédients :

pour 1 verre de 300ml :

250 à 300ml de lait végétal (ou d'eau)

50g de flocons de châtaigne

2 kakis (ou 1 petite mangue selon la saison)

1 clémentine (ou 1/2 orange)

1/2 banane congelée

le jus d'1/2 citron

4 glaçons

2 gouttes d'huile essentielle de bergamote ou d'orange douce (facultatif)

arilles de grenade pour servir (facultatif)

 

Recette :

Mettre tous les ingrédients (sauf les arilles de grenade) dans un blender. Mixer jusqu'à obtention de la texture désirée. Ajouter un glaçon ou un peu d'eau au besoin. Déguster immédiatement. Servir avec une poignée d'arilles de grenade.

 

A savoir : ce smoothie complet est à déguster à toute heure de la journée, mais conseillé au petit déjeuner ou au goûter du fait de sa texture épaisse et onctueuse tout à fait rassasiante. La pointe de fraîcheur apportée par la clémentine, l'orange et la bergamote vous fera adorer les agrumes ! Notez qu'il est déconseillé de mixer puis conserver un smoothie, car les nutriments essentiels disparaissent alors.

 

 

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