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Interview de Jean-Pierre Archer, co-gérant des magasin Echo Nature et La Fleur d'Or

Apprenez-en davantage sur Jean-Pierre Archer et le nouveau magasin Biocoop La Fleur d'Or, dont l'ouverture est prévue pour jeudi 2 mars à Vals-près-le-Puy.

QUESTION : Bonjour Jean-Pierre Archer ! Vous êtes co-directeur du magasin Biocoop Echo Nature et de La Fleur d'Or (ouverture prévue le 2 mars 2017 à Vals-près-le Puy) aux côtés de Didier Boyer. Certaines personnes ne vous connaissent pas encore : pourriez-vous vous présenter en quelques mots ?

J-P ARCHER : Bonjour ! Je connais Didier depuis bien longtemps et je fais partie des actionnaires du magasin Echo Nature depuis qu'il le dirige. Je propose également des cours de tai chi et de chi qong depuis 8 ans dans la Salle du Sourire Intérieur, au sein de l'association A Corps Présent, toujours aux côtés de Didier. En septembre 2016, quand je me suis finalement associé à lui, c'était donc presque une suite logique !

Q : Auparavant, vous étiez professeur spécialisé auprès d'enfants en grandes difficultés scolaires. Qu'est-ce qui vous a poussé a changer de voie ?

J-P A : Après 30 ans à faire le même métier, j'avais besoin de changement, de renouveau. Et puis, comme je l'ai dit, c'était sans doute une façon de mieux poursuivre le travail commencé auprès de Didier et de mieux m'y investir...

Q : Avez-vous toujours été attiré par l'alimentation biologique et l'écologie ?

J-P A : Oui toujours. D'ailleurs, avant l'ouverture du magasin Echo Nature, avec Didier, nous faisions partie d'un groupement d'achats de produits biologiques. Cela consistait à acheter des produits bio en grande quantité et les partager au sein d'un groupe de consommateurs.

Q : Parlons de ce nouveau magasin : comment pourriez-vous le définir ? Quels sont ses points forts ?

J-P A : Avec La Fleur d'Or, on veut insister sur l'achat en vrac et la réduction des emballages. Nous proposerons par exemple de la lessive en vrac, des produits secs en vrac, mais également du miel et de l'huile en vrac.

Q : Pourquoi avoir baptisé ce magasin "La Fleur d'Or"?

J-P A : Ce serait un peu compliqué d'expliquer en détail sa définition, mais l'expression "fleur d'or" est un traité taoiste très ancien qui témoigne de l'état de tranquillité intérieure. Nous souhaitions donc associer ce terme à une alimentation biologique et une façon de vivre éthique.

Q : Comment vivez-vous le fait d'ouvrir un nouveau point de vente ? Quel travail cela représente-t-il pour vous ?

J-P A : C'est un travail de dingue ! Ouvrir un nouveau magasin, c'est une aventure passionnante, j'y ai appris beaucoup... La dernière ligne droite est assez difficile car il y a mille choses à penser... Mais on est toujours vivants !

Q : Pensez-vous que les deux magasins seront complémentaires ?

J-P A : C'est en tout cas un souhait de notre part ! Même s'il y aura une séparation géographique entre Echo Nature et La Fleur d'Or, nous voulons y faire régner la même philosophie. Côté gérance, Didier et moi essayerons d'être présents alternativement dans les deux magasins.

Q : Comment envisagez-vous le programme de fidélité pour ce nouveau magasin ? Sera-t-il lié au premier ?

J-P A : Il y aura un seul et même fichier clients pour les deux magasins. Cela signifie qu'il n'y a qu'un seul bulletin d'adhésion pour les deux enseignes et les clients auront les même avantages pour les deux endroits.

Q : Pensez-vous que la bio a de l'avenir devant elle ?

J-P A : Si on en croit les chiffres, la consommation de produits biologiques dans les commerces ne représente que 3% de la consommation de produits en général. Alors elle ne peut qu'augmenter !

Merci Jean-Pierre Archer ! Et bonne ouverture jeudi 2 mars...

 

PLUS D'INFOS SUR LE MAGASIN LA FLEUR D'OR ICI

Echo Nature
logo Echo Nature

Biocoop echo nature

34, av. de la Roderie

43000 Aiguilhe

Ouverture

Lundi : 10h à 12h30 et 14h à 19h

Mardi, mercredi, jeudi : 9h à 12h30 et 14h à 19h

Vendredi, samedi : 9h à 19h (journée continue)

logo Echo Nature

Biocoop La Fleur d'Or

Avenue Chambon

43000 LE PUY EN VELAY

Ouverture

Lundi : 10h à 12h30 et 14h à 19h

Mardi, mercredi, jeudi : 9h à 12h30 et 14h à 19h

Vendredi, samedi : 9h à 19h (journée continue)

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