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Confiture Exotique de Kiwis et Bananes

pour 2 pots de 350gr

Ingrédients :

1kg de kiwis (envion 12 fruits), 3 bananes, 15cl de jus de pomme, 500g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, le jus d'1/2 citron, 2g d'agar-agar.

Recette :

Éplucher les kiwis et les bananes et couper en petits morceaux. Verser dans une bassine à confitures et laisser macérer au moins 4 heures avec le jus de pomme, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé. Porter à ébullition et laisser cuire environ 30mn. Prélever un peu de confiture pour y diluer l'agar-agar, reverser dans la bassine et cuire à nouveau durant 5mn. Et hop, en pots ! Bonne dégustation !

 

 

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