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Autres produits Alimentaires

  • Celnat – St Germain-Laprade (43)

"Implantée au sud de l’Auvergne, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, Celnat bénéficie d’un environnement naturel préservé.

Le climat frais et sec de notre région de hauts plateaux, est idéal pour la conservation des céréales."

(source : http://celnat.fr/l-entreprise)

 

Produits : céréales, farine, produits secs variés

 

 

  • Gebnout - La Chaise Dieu (43)

 

"Geb-Nout fait un travail d'expérimentation sur l'alimentation, ce qui donne naissance à des pains, pain d'épice, préparation à base de plantes sauvages, gelée de fleurs , limonades de fleurs, komboucha /plantes ...Tout ceci est un prétexte à nourrir notre corps et notre âme avec l'aide de la nature dont nous sommes issus et avec laquelle nous entretenons une relation privilégiée, même si souvent l'homme s'est coupé de ses propres racines."

 

(source : http://www.gebnout.fr/alimentation-1.html)

 

Produits : aromates, kombucha, vinaigre, pistou

 

 

 

 

  • Les Jardins d’Agrève - Palharas (07)

""Plus que notre histoire, ce sont nos produits qui parlent" : ils ont réussi à créer toute une gamme de produits gourmands déclinés à partir de leur production. Il faut goûter leurs chutneys ardéchois, il faut avoir testé leurs vinaigres aux goûts typés."

Documentation

Produits : vinaigres, sirops

 

 

  • Les Herbes de Margeride - St Symphorien (48)

"Culture et cueillette de plantes, produits transformés (sirops et confits de pin, rose, fleurs de sureau, menthe, pissenlit, verveine, etc.) ainsi que des confitures et gelées de fruits."

(source : http://plaisirsauthentiques.com/producteur/les-herbes-de-margeride.html)

Produits : confits, sirops

 

 

  • Julie Jonget - Le Collet de Deze (48)

L'entreprise de Julie Jonget a été créée en 2006. Elle nous propose de bons produits bio issus de sa superbe châtaigneraie située dans le lieu-dit La Tourette, au Collet de Deze.

Produits : châtaignes, crème de marron, jus de raisin, marrons

 

 

  • Ferme de Pisse Renard - St Etienne de Serre (07)

Produits : châtaignes, farine de châtaigne, sirop de châtaigne

 

  • Les Bonnes Conserves - St Etienne de Serre (07)

"Je cuisine et je mets moi-même en bocaux mes recettes, et grâce à un partenariat avec l’Esat de Viviers (établissement et service d’aide par le travail), des travailleurs handicapés m’accompagnent dans cette aventure culinaire.

Je développe Les Bonnes Conserves au sein d’une coopérative d’activité (Pollen SCOP). Mon activité est en mention Nature et Progrès, la bio associative et solidaire depuis 1964."

Documentation

Produits : conserves, houmous, terrines

 

 

  • Les Eaux de St Géron – St Géron (43)

"Unique source minérale naturellement gazeuse de Haute-Loire, Saint-Géron vient tout droit des profondeurs de la terre. Les transformations dans le sol au fil des temps géologiques ont forgé son caractère et sa pureté."

(source : http://www.eauxsaintgeron.com/fr/assets/saint-geron_depliant_web.pdf)

Produits : eau

 

 

  • Gaec Les Clochettes – Ceaux d'Allègre (43)

Produits : huile de colza

 

  • Gaec de la Rochère – Saint-Haon (43)

Le GAEC de la Rochère nous propose ses lentilles vertes du Puy en vrac et en sachets, ainsi que de la farine et de l'huile. Quoi de mieux que de déguster un produit à la fois bio, local et typique de la région ? Jean-Pierre Gauthier et Karine Billard nous donnent la chance d'en profiter.

Produits : lentilles vertes, huile, farine

 

 

  • Ferme de Bois Long Jean-Pierre Suc – Beaux (43)

Produits : gésier de volaille, terrine de volaille, poule au pot

 

  • Le Bateleur Association – Balazuc (07)

"L’association LE BATELEUR, basée en Ardèche, a pour but de promouvoir l’agriculture locale et les circuits courts.
    Elle s’implique depuis 2011 dans la gestion d’un atelier de transformation associatif (Les Bergerades, à Saint Pierreville) et dans la culture de jardins en terrasses (hameau du Viel Audon, à Balazuc).

Grâce à ces deux supports, le Bateleur produit et commercialise une large gamme de conserves et organise des événements créateurs de liens (mutuelles de transformation, chantiers collectifs)."

Produits : conserves, confits, pâté, soupe

 

 

  • La Thuile des Fées Patrick Jacques Hugon et Anne Priot – Desges (43)

"Producteurs de petits fruits rouges en Haute-Loire depuis 1998, notre ferme, la Thuile des Fées, pratique une agriculture biologique, biodynamique et respectueuse de l’environnement pour vous offrir des produits naturellement riches. Nous cultivons des fraises, des framboises, des cassis, des groseilles et des mûres que nous vendons en fruits de bouche sur les marchés locaux. L'autre partie de notre récolte est transformée sur la ferme en sirops, sorbets, coulis et en confitures pour être commercialisée en circuit court."

(source et site web du producteur : http://www.agriculture-consciente.com/)

Produits : confiture, sorbet
 

 

 

  • La Ronde des Saveurs – Desaignes (07)

 "Toutes mes productions sont sous mention Nature & Progrès, dont les cahiers de charges vont bien plus loin que ceux de l'agriculture biologique "AB". Chaque produit est végétalien, sans gluten, sans lactose, sans huile de palme, sans levure, sans eau et gélifiant". http://www.tartinades-bio.fr/

Produits : terrines végétales

 

  • Les plats cuisinés du Cézallier Pierre Jaillet – Allanche (15)

 Au sujet du surgelé :

"Soucieux de la qualité de notre nourriture, "les plats cuisinés du Cézallier" ne cuisine qu'avec des ingrédients bio dont la grande majorité de ceux-ci sont de proximité afin de baisser l'empreinte carbone de notre alimentation.

Tous nos plats sont surgelés directement après préparation afin de vous garantir une sécurité sanitaire des aliments  élevée et une longue conservation de ceux-ci (6 mois minimum à partir de la date de fabrication).

[...]

Nous utilisons un maximum d'ingrédients locaux et n'employons aucun colorant ni conservateur, notre objectif est de vous faire découvrir une cuisine de qualité, saine mais gourmande."

(source : https://www.lesplatscuisinesducezallierbioauvergnesurgeles.com/a-propos)

 Au sujet des cookies :

"Le petit biscuit rond aux pépites de chocolat, venu tout droit des USA, fait palpiter le cœur de Pierre Jaillet qui voit, dans le cookie, l’occasion du faire du bon, de faire du bio.

«Au départ, j'ai fait mes premiers cookies un peu par accident ». Pierre Jaillet s'est lancé dans l'aventure il y a un an et demi maintenant. Cuisinier de formation, las d'exercer son métier en collectivité, le trentenaire s'est retroussé les manches pour créer « Les plats cuisinés du Cézallier ». Et, de son propre aveu, les débuts furent compliqués. Il achète un camion et vend sur les marchés ses plats cuisinés bio d'Auvergne."

Suite de l'article ici : http://www.lamontagne.fr/allanche/gastronomie/cantal/2017/01/08/pierre-jaillet-realise-des-cookies-bio-qui-ont-la-cote_12233961.html

Produits : plats cuisinés surgelés, cookies en vrac

Echo Nature
logo Echo Nature

Biocoop echo nature

34, av. de la Roderie

43000 Aiguilhe

Ouverture

Lundi : 10h à 12h30 et 14h à 19h

Mardi, mercredi, jeudi : 9h à 12h30 et 14h à 19h

Vendredi, samedi : 9h à 19h (journée continue)

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