Pains et pâtisseries

  • La Brivoise - Brives-Charensac (43)

Produits : pain 95% levain, 5% levure

 

  • Gaec de la graine au panier (Colin) - Retournac (43)

Produits : pain demi-complet au levain

 

  • Gaec du Four à Pain (Teyssonneyre) - St Genet près St Paulien (43)

Produits : pain au levain

 

  • Raphaël Feuillet - Retournac (43)

Produits : pain demi-complet et kamut au levain, gâteau

 

  • Boulangerie Autrement - St Pierre Eynac (43)

 

"Situés à Saint Pierre Eynac (43260), nos pains sont réalisés à « l' ancienne », et façonnés à la main. Cela signifie qu'ils sont obtenus à partir de levain naturel de blé, d'épeautre (ancienne céréale) ou de seigle selon les pains désirés et les saveurs recherchées.

Nous produisons aussi des viennoiseries ou des biscuits pour les plus gourmands...

Et, pour les personnes intolérantes au gluten, nous élaborons une gamme de pain avec des farines sans gluten de riz, sarrasin, maïs, lupin, millet, sans autre additif..."

Produits : pains sans gluten, pain au levain, croissants

 

 

 

  • Geb - Nout / Ferme des Mellys - La Chaise Dieu (43)

"Geb-Nout fait un travail d'expérimentation sur l'alimentation, ce qui donne naissance à des pains, pain d'épice, préparation à base de plantes sauvages, gelée de fleurs , limonades de fleurs, komboucha /plantes ...Tout ceci est un prétexte à nourrir notre corps et notre âme avec l'aide de la nature dont nous sommes issus et avec laquelle nous entretenons une relation privilégiée, même si souvent l'homme s'est coupé de ses propres racines."

(source : http://www.gebnout.fr/alimentation-1.html)

Produits : pains aux céréales anciennes amoindris en sel dont les céréales sont cultivées sur place et l'eau est remplacée par de la tisane

 

 

  • Juliane Schappler - Lanarce (07)

Juliane Schappler est la dernière boulangère qui a rejoint nos producteurs locaux. Sa spécialité : le pain sans gluten et le panettone !

Produits : pains sans gluten, panettones

Echo Nature
logo Echo Nature

Biocoop echo nature

34, av. de la Roderie

43000 Aiguilhe

Ouverture

Lundi : 10h à 12h30 et 14h à 19h

Mardi, mercredi, jeudi : 9h à 12h30 et 14h à 19h

Vendredi, samedi : 9h à 19h (journée continue)

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